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什么时候是栽种菊花的时机？

(一)概述 菊花为菊科植物，以头状花序入药，为大宗常用中药， 有疏风散热、明目的****，外感风热、头晕等症。经常饮用菊花茶有避暑除烦，情心明目之功用。菊花全国各地均有栽培，其中有安徽的毫菊， 浙江的杭白菊，河南的怀菊花，河北的祁菊花为我国重要的出口药材，远销港澳台地区。 菊花喜温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒，怕水涝， 但苗期、花期不能缺水，菊花属短日照植物，对日照长短反应很敏感，每天不超过10小时的光照，才能现蕾开花。

(二)栽培技术

1.选地整地 种植菊花的土地对土壤要求不严，但选择排水良好，肥沃、疏松，含腐殖质丰富的土中生长为好。粘地和低 洼地不宜种植，盐碱地不宜种植，忌连作。

2.繁殖方法 有分株繁殖和扦插繁殖。

(l)分株定在11月收摘菊花后，将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病害植株，将其根全部挖出，重新栽植在一块肥沃的地块上，施一层土杂肥，保暖越 冬。翌年3 -4月扒开粪土，浇水，4—5月份菊花幼苗长至15厘米高时，将全株挖出，分成数株，立即栽植于大田，栽时株行距为40厘米，挖穴，每穴栽苗1-2株，栽 后盖上压实，浇定根水，一般一亩老苗可栽15亩左右的生产田。

(2)扦插育苗4—5月份或6-8月份，选择粗壮、无病害的新技作插条。取其中段，剪成10-15厘米的小段，宁红茶专卖， 用植物处理插条，然后将插条插入苗床，行距20-25 厘米，株距6-7厘米、压实浇水，约20天左右即可发根，每隔一个月后追施一次人畜粪水，苗高20厘米时可出圃移栽。 　　3.移栽 分株苗于4—5月、扦插苗于5-6月移栽。选阴天或雨后或晴天的傍晚进行，在整好的畦面上，按行珠距各40厘米挖穴，穴深6厘米，然后，带上挖取幼苗，扦 插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1—2株。栽后覆土压紧，浇定根水。

4、田间管理

(l)中耕除草菊苗移栽成活后，到现蕾前要进行4- 5次除草。每次除草宜浅不直深，同时要进行培土，****菊 苗倒伏。

(2)追肥菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行 5次追肥。*次在移栽返青后，施10-15千克尿素，催苗。第二次在植株分校时，每亩可施饼肥、人粪尿。第3次施肥在现蕾期。

(3)摘蕾 菊花分枝后，在小满前后，当苗高25厘米时，进行*次摘心，选晴天摘去顶心1—2厘米，以后每隔半个月摘心一次，在大暑后停止，否则分枝过多，营养不良，花头变得细小，反而影响菊花的产量和质量。

(4)病虫害防治 菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、 褐斑病等。在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一 看，根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用呋南丹处理菊苗和栽种穴，可避免烂;另外，发现病株要及时拔除;雨季要及时排除田间 积水。其他 病虫害可按常规方法处理。

(三)采收加工 一般于霜降至立冬来收。以*散开2/3时为来收适期。来收菊花要选择晴天，采收后要及时加工，****腐烂、 变色。各产区都有传统的加工方法。毫菊的加工方法如下： 在花盛开齐放，花瓣普遍洁白时，连茎秆割下，扎成小捆， 倒挂于通风干燥处晾干，不能曝晒，否则香气差。晾至八成干时，即可将花摘下，置熏房内用*熏白，熏后再薄摊晒 1天即干燥。然后装箱。贡菊的加工方法是：直烘房供炼干燥，以*的木炭作燃料，供房温度控制在40-50℃之间，将菊花摊于竹帘上，当花色供至白时，从供房内取出，再置通风干燥处前至全干。菊花的亩产是一般在100 千克左右，以朵大，花洁白或鲜黄，花瓣肥厚或瓣多而紧密，气清香者为佳品。

民间几种菊花酒的传统古酿方法

重阳佳节，我国人民有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而长寿的事。陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿”。

到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、*、枸杞诸药。 由于菊花酒能疏风除热、明目、故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的****。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、有*、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。在此介绍一下民间几种菊花酒的制作方法。

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