木糖醇具有吸湿性、防功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作、防牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、等工业中广泛应用。
木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一种五碳糖醇它的分子式为C5H12O5,是木糖代谢的正常中间产物,工业用木糖醇,木糖醇分两种,出售木糖醇,一种为白色晶体,外表和蔗糖相似,另一种是液体,呈微*或无色,山梨醇 木糖醇,两者性质相同,是多元醇中****甜的甜味剂,莱芜木糖醇,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品1、补充热量:木糖醇的产热量与葡萄糖相仿,在临床上可以作为补充热量的营养药。
2、****糖代谢:木糖醇在体内代谢不依赖胰岛素的参与,直接透过细胞膜参与糖代谢而不增加血糖浓度,其甜味与葡萄糖相仿,还可****胰岛素少量分泌,因此可用于tang尿病患者作为糖的代用品。
3、*酮体生成:木糖醇能使血浆脂肪酸生成减少,可用做tang尿病、手术ma醉时酮*的合并用药。