养老院分到底有哪些类型?
国内各种养老机构一般由民政局、街道、国有企业或社会资金筹办运营;机构类型可分为传统敬老院、福利院、自费养老院、新型老年公寓和护理养老型医院;由于老年人*的生理特征和身体状况,各种养老机构的费用一般都分为:自理、半护理和全护理三个档次;硬件方面,由于房间的朝向、面积、房型、床位以及设备等不同因素也会有不同的档次。
锅包肉是什么地方的菜,怎么做?
作为东北菜,锅包肉有点另类,新余养老院,摒弃了东北菜常有的咸鲜口味,主攻酸甜,养老院收费,让在东北菜馆里吃饭的南方食客们,多了一种口味的选择。而这锅包肉,其实也是东北名菜,吃这道菜,不但能够充分领略色、香、味,还能听其声:咀嚼时,养老院哪家环境好,应发出类似吃爆米花时的那种声音,达不到这种“酥脆”的程度,是为非正宗也。
锅包肉的做法:
主料:新鲜猪里脊肉300克
配料:姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
做法:
1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,
再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。