米粉技术培训包教会、乌鲁木齐米粉技术培训、王家餐饮(查看)

准备食材，大块的酸菜切细，

（我用的是酸菜鱼配料里的酸菜，自带辣味）

米粉用开水泡软，捞出过两遍冷水，这样更清爽不粘连大白菜叶洗净撕小片，放进开水锅里焯水至断生即捞出姜蒜切末，葱白葱叶分开切碎

热锅倒油，烧至七成热，转中小火，倒入姜蒜葱白爆香倒入酸菜，炒出香味，加入一小勺郫县豆瓣和花椒面继续翻炒出红油.加入两大碗清水，炒米粉技术培训，一品鲜酱油，大火烧开

盖上盖子，烧开后转中小火熬三五分钟，把酸菜味熬出来打开盖子，放进米粉，大火烧开

.加入菜叶，再次烧开立即关火，撒上鸡精，倒点香油，即可出锅.盛到碗里，撒上葱花，美美的享用啦~

小贴士

1.米粉用开水泡更快捷，乌鲁木齐米粉技术培训，过两遍冷水会更清爽，不会粘连2.根据个人喜辣程度增减郫县豆瓣

3.配料都有咸味

新疆拌米粉（牛拌）的做法

牛肉洗干净，切成小丁或者肉沫。看个人喜好，肉沫入味，肉丁口感好。

锅中放油，米粉技术培训包教会，炸辣皮子，出红油后取出辣皮子（因为可能会糊掉影响口感）丢掉。

喜欢辣的可以忽略上张图片，哪里有米粉技术培训，直接这样放辣皮子。

放入郫县豆瓣酱，炒出红油后立即放入牛肉，翻炒。

牛肉变色后放入黄豆酱，大火翻炒稍稍收掉些牛肉的水分。

放入大量的，葱花！