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黄瓜：黄瓜皮能*。

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，工厂食堂配送，而且能帮助*有效*。此外，黄瓜皮还有*的作用。

萝卜：萝卜皮保护皮肤。

萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里****有益健康的化合物之一，食堂配送，可*********机制，诱发酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可****停经期的热潮红症状。

橘子：橘子皮开胃化痰。

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能****胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。

大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。

发芽的大蒜是可以吃的，但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。

葱

把葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。

发芽、萎蔫、干瘪的葱可以食用，但营养价值大大下降。发黄的部位尽量不要使用。

姜

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

如果是发芽没有霉变的生姜，可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质，不能食用。

　1、柚子

　　秋季正是柚子上市的季节，柚子汁水特别丰富，而且其中含有丰富的果胶、维生素、各种矿物质、特别是钙质、铁质的含量也都非常丰富。更为重要的是，柚子的水份含量多，而秋季又是一个急需多补充水份的季节，因此多吃柚子有利于秋季养生。

　　2、梨

　　梨具有“天然的矿泉水”的美称。中医认为梨具有清热****、降火等****。秋季天干物燥适当多吃有利于皮肤滋润。

　　3、柑橘

　　中医认为，柑橘养阴生津助消化，有*化痰的****，肺部不适的人比较适宜吃。在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1-2个柑橘，来补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。

　　4、柿子

　　柿子性寒味甘涩，含有丰富的维生素、糖份等多种对*健康有好处的营养物质，食堂配送，中医认为经常吃柿子有利于补虚、除燥、除热等****。但是一定不要在空腹的时候吃柿子，否则易引起胃柿石症。

　　5、甘蔗

　　甘蔗也是一种含有各种对*健康有好处的营养成份，特别是青皮甘蔗更性凉，秋季多吃，更具清热热之****，此外甘蔗中丰富的水份，能够有效的避免秋季上火。

　　6、石榴

　　石榴性温，味甘酸，有生津液、止烦渴的作用，是津液不足、口燥咽干、烦渴不休者的食疗佳品。将石榴捣成汁或者煎汤饮用，公司食堂配送，能达到清热、*、杀虫止痢的效果。

　　7、葡萄

　　立秋后养生要以防“秋燥”为主，要多吃葡萄等滋养的水果。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，具有很高的营养价值，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。在食欲不佳时，吃葡萄****开胃。