西瓜果酒代加工,香城酒业(在线咨询),果酒代加工

把水果酿成酒注意事项

1. 如果发酵过程中水分蒸发，以致剩余的水果酒不足塑料桶的二分之一，就需要加水至三分之二，并搅拌均匀。

2. 如果先将酵母在水果培养基中培养一夜，西瓜果酒代加工，酵母的活性会增强。

3. 在酿酒的过程中，务必保证所有的原料和器具都是干净的，且塑料桶要用保鲜膜包好。一旦遇上病菌或霉菌污染，酿出的水果酒品质将大打折扣，甚至酿酒失败。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业*的**。

产品自年投放市场以来，赢得了消费者和业内*的如潮好评，被咸宁市政作为政务用酒，荣获“湖北咸宁第三届国际温泉文化旅游节用酒”殊荣，名国政要、四海游客纷纷品尝，果酒代加工公司，赞不绝口！

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些*的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

湖北香城酒业有限公司公司通过与*实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。选育出具有国内水平的“*酿酒酵母”核心技术，羡慕依托自身*的有机水果和“品质*“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。

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果酒的原料选择

原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。酿造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、蓝莓、红枣、樱桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓、桑葚、枇杷、无花果、桃子、李子等较为理想。选取时要求成熟度达到全熟透、果汁糖分含量高且无霉烂变质、无病虫害。

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香城酒业秉承“真诚，共赢”理念，始终将“真诚原料，酿造真诚好酒”作为企事业信条，在发展与前进中“与员工共赢，与消费者共赢，与合作伙伴共赢”！