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新手开火锅店必知注意事项

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锅店的选址：火锅店选址的原则：

　　1、要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;

　　2、要贯彻接近原则。也就是说要交*利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"。

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火锅市场的*：价格的*，旋转小火锅加盟，影响经营的重要因素之一，旋转小火锅设备厂家，在其它条件成熟后，价格是决定因素：

1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，小火锅，实现正常经营。

2、品牌垄断法：*的锅品、*的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。