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养老院对患有老年呆症的老人如何护理。

对老年呆症病情重者做到24小时有人陪伴，对轻者在其活动****多的时间里加强看护。嘱患者不要单独外出，以免迷路走失。给患者口袋里放一个有患者和家属的名字、年龄、家庭住址、联系电话以及患者所患疾病的安全卡，以防意外。如患者有随地大小便现象，养老院，护理人员就应掌握患者大小便规律，定时督促患者上厕所。*患者要做好口腔以及会*、皮肤的清洁护理。要经常给卧床患者翻身、拍身、晒被褥，每天定时通风。另外，给患者做一些肢体关节的被动活动，保持肢体的正常功能，****关节畸形和肌肉萎缩。对于有异常行为的患者，应反复进行强化训练。训练患者有规律地生活，活动时间不宜过长，周围环境要相对清静；当患者有过高或不合理要求时，要劝阻或分散其注意力。如果患者做出令人尴尬的事情，只要言行不危害他人，就不要刻意纠正，方法是用别的事情转移其注意力。不要让周围其他人伤及患者的自尊心，养老院每月多少钱，也不要嘲笑患者的病态，养老院价格，经常用抚摸动作和亲切的话语给予关心和爱护，经常给患者讲故事、读报纸等。

锅包肉是什么地方的菜，怎么做？

作为东北菜，锅包肉有点另类，摒弃了东北菜常有的咸鲜口味，主攻酸甜，让在东北菜馆里吃饭的南方食客们，多了一种口味的选择。而这锅包肉，其实也是东北名菜，吃这道菜，不但能够充分领略色、香、味，还能听其声：咀嚼时，应发出类似吃爆米花时的那种声音，达不到这种“酥脆”的程度，是为非正宗也。

锅包肉的做法：

主料：新鲜猪里脊肉300克

配料：姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

做法：

1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，养老院网站，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟，

再把腌好的肉上沾满干淀粉，用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。

3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。