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很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经

常清洗，电冰箱，会滋生出许多*。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看

起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。

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冷柜多用于商店、商场、卡拉 OK 等场所。但若不合理颐养将会影响使用寿命。以下是冰柜的*方法。摆设柜应放在平坦地面上冷柜，速冻冰箱，虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在 50cm 以上冷柜，左右两侧离其他物件 20cm 以上冷柜，面前离其他物件 20cm 以上。