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乙醇工业制法：工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：

发酵法：发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，青海药用溶剂，曾是生产乙醇的唯1工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或*植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，生产药用溶剂厂家，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。

乙醇基本分类：（1）按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和*植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，药用溶剂批发，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释****并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。

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