山东仿手工豆腐皮机 新型仿手工豆腐皮机 仿手工豆腐皮机价钱
山东仿手工豆腐皮机 新型仿手工豆腐皮机 仿手工豆腐皮机价钱
宏大科创豆制品机械厂家，是一家20多年的老厂，供应各种豆制品机械，购机****技术培训，打电话咨询（156 1551 5748）可以****邮寄机械产品资料，加微信（156 1551 5748）可以发机器图片以及视频，还可以*在线咨询：328 520 2771 联系人：小燕
机器均由厂家*，免除中间商，全国不设代理，把实惠*落实到客户手中，保证同款机器价格合理
(以下图片仅供参考，以实物为准)
仿手工豆腐皮机1人操作，在不改变手工生产豆腐皮的工艺基础上，用机器代替手工，并且生产出来的豆腐皮口感仿手工！该豆腐皮机可自由调节豆腐皮的款子厚薄和生产速度的快慢。
仿手工豆腐皮机生产的豆腐皮安全符合生产卫生标准，厚薄均匀，韧性好，叠起豆皮用手摔不烂，色泽金黄、薄如纸、软如糯、入口软酥、口感细腻、且有令人回味无穷的大豆清香，保持了传统豆腐皮的口感和风味。普及使用我们豆腐皮机是行业必然的趋势，早拥有早收益。
培训操作维修人员，提供配件。包教豆皮、豆干、素鸡制造工艺、现场操作，学会为准。有多种规格，适合大小产量用户，（系统1-2人可以生产），欢迎现场参观指导。
仿手工豆腐皮机生产操作流程：
一、选料
要选择*****，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。****次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到
料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮
轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为可大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进
行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏 0.15-0.2kg 左右，加 400*调和均匀
倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g *，待温度下降至
85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固
剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电
压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到****层包布上，打开*阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。****批包布接完后，关闭*口把接过*后的
包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行*工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动
液压机构即可揭出成品。
使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
仿手工豆腐皮机，小型仿手工豆腐皮机，新型仿手工豆腐皮机产品特点：
1、安全卫生，口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香；
2、成张性好，不碎不*,无裂纹，易于加工，包菜打结；
3、品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；
4、制品油香十足，营养丰富；
5、绿色健康，不含任何化学合成色素！
6、薄厚均匀，韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统****豆腐皮的口感和风味。
物流：
我们是和物流公司合作的，通过物流公司帮你托运到当地的县城，余款直接交给物流公司就可以了，就可以把您的机器带回去了!
注：在机器的使用过程中，如果机器出现故障，可以拔打技术老师的电话，技术老师会给您解决的，如果真的是电话解决不了的话，我们会派人帮您解决问题的，不会耽误您机器的正常使用！
公司****邮寄资料，技术包教包会，机械十年保修，购机后两天发货，欢迎来电：15615515748咨询，来厂家实地考察。
我们的机器不仅质量过关，生产的产品质量高，而且我们厂家还郑重承诺：
1、根据客户需要，为您进行私人订制服务，****资讯指导购买产品；
2、****安装、调试、确保设备正常运转；
3、机器一年包换，十年保修；
4、机器安装完成后我们会有技术老师进行技术培训，直到学会为止；
宏大科创豆制品机械厂家是将****加工、生产、销售为一体，公司成立20多年以来，经过不断的更新换代，现在主营产品有豆腐皮机设备、全自动豆腐皮机、仿手工豆腐皮机、全自动腐竹机*机、小型新型双层腐竹*机、全自动豆芽机、小型豆腐芽机厂家、多功能牛排豆皮机、蛋白肉机、素鸡翅机、干豆丝素肠牛排机、全自动豆腐机、小型豆腐机、彩色果蔬豆腐机、内酯豆腐机、冲浆豆腐机、全自动芽苗菜机、多功能芽苗菜机等，宏大豆制品生产厂家****生产多种豆制品加工机器。厂家****包教技术，机器一年内出现任何质量问题****兑换零部件，十年保修！
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