l 诸城瑞宝
斩锅是河北唐山的浇铸的,河南高速斩拌机,质量在国内排行*
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ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm
斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个养分设备。它不仅能够将肉块。碎肉.脂肪等主要原料精细地切碎,高速斩拌机供应,还能同时将其它原料如水.冰屑.调料.附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速与不同的组合刀具相配合,高速斩拌机*,可以缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽。
整机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、****原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、*、从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,****了产品的细密度及水亲和力使产品的弹性得到****。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类也可斩切乳化的肉皮筋腱等粗纤维和复合胶蛋白的原料。特别适合在频繁起动的工作环境中使用等特性。