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胡辣汤起源于明代，据今已有数百年的历史，其影响颇为深远。在河南，一提起胡辣汤，人们首先想到的就是胡辣汤。胡辣汤已经成为河南胡辣汤的代表。胡辣汤始于明朝嘉靖年间。当时，朝中阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药*献给皇帝，以烧汤饮之。该*由三十余味天然中药组成，御厨用该*熬制出的汤美味无穷，皇帝服用此汤后，精神焕发，龙颜大悦，命名为"御汤"。

胡辣汤品尝方式

一：闻：就是汤端起先闻一下，北舞渡胡辣汤加盟代理，有没有浓厚扑鼻的中药和羊肉汤香味。

二：看：观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适，汤的稀稠是否适中，汤的颜色是否熬制得通透。

三：吃：汤汁粘稠、入口顺滑，北舞渡胡辣汤连锁加盟，羊肉、面筋有嚼头，胡辣味恰到好处。

四：品：喝完汤后嘴里的余香和中药的浓郁味道能保持多久（超过十分钟以上为佳品）。

我爱家乡的胡辣汤

早上，来一碗热乎乎的胡辣汤，放点香菜和麻油，北舞渡胡辣汤加盟，味道别提有多美了/喝了它全身暖烘烘的，我可喜欢它了。

那天，像往常一样，我和妈妈又来到一家小摊喝胡辣汤。“老板，来2碗胡辣汤。”老板听见了，立刻微笑着端来一碗热腾腾的胡辣汤。香辣的气息立刻钻到了我的鼻孔里。用勺子轻轻一搅，展现在我面前的是一幅美丽的画面。

浓香里*浮着几块小小的面筋，像小鱼一样游来游去;旁边的豆腐丝洁白细长，还没吃到嘴里就感到特别爽口;海带是棕色的，有长有短，好似一根根带子，在雾气腾腾中舞动;嫩绿的香菜宛如几株海草，摇来晃去;星星点点的麻油像颗颗珍珠。那香气袅袅娜娜，直往鼻孔里钻。我再也忍不住了，北舞渡胡辣汤怎么加盟，端起碗就喝了一口，却不立刻咽下，而是含在口里，细细地品尝。

胡辣汤初入口时有一种绵绵的面汤的感觉，慢慢咽下便有了香辣的滋味。嚼一嚼海带和面筋，越嚼越有味。咬一下，浸在面筋中的汤汁流出来;咬两下，感觉面筋十分劲道;咬三下，面筋变成了小块块，再一起咽下。起初还细细品尝，可是吃得带劲了，就顾不得那么多了，眨眼间一碗胡辣汤就见底了。感觉不过瘾，还想来一碗。不一会儿工夫，我就“咕噜咕噜”三下五除二又干掉一碗。我把碗放下，用舌头把粘在嘴唇上的面汤舔一下，满足地站起来，感觉容光焕发，精神十足。吸一口气，似乎空气中都弥散着胡辣汤的美味。