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豆芽不仅是一种具有*、*****的食物还是一种具有相当高的营养价值与药yong价值的食物。

****舌疮炎：冬季由于气候的关系因此更容易引起舌疮炎的问题，而研究发现绿豆芽在慢发芽的过程中其中的维生素C、核黄素就可起到****舌疮炎的作用。

黄豆芽的烹饪技巧

1.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

2.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

3.加热豆芽时一定要注意掌握好时间，豆芽生产线生产厂家，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，豆芽生产线哪家好，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

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近年来，营养学家发现豆芽菜不仅有益于儿童的健康，而且还是整个人类“*杀shou”*肿liu的“天敌”。美国的一家防ai研究所认 为，豆芽菜所含的叶绿素，能够分解*消化道中的亚xiao酸胺，具有****直肠ai等*肿liu的****。

绿豆芽根部腐烂问题

出现腐烂原因如下：

1、 豆芽箱使用完毕后，豆芽生产线采购，在清洗过程中，肇庆豆芽生产线，沾有油渍亦出现腐烂现象。

2、 豆芽箱在使用完毕后，未定期消毒。

3、 在秋冬季节，温度降低，蒸发速度减慢，淋水间隔设置较短。

4、 浸豆时间较长，降低了豆芽的抵*力。