特征特性:叶片宽大肥厚、平整;中带部宽,叶缘厚窄与中带部厚度相差不明显;耐高温、成熟期晚,成熟水温21℃以上(普通海带16℃);生长、收获期长,在北方收获加工期5月中-7月末(普通海带6月下旬之前);产量高、口感鲜嫩,特别适宜作为海带加工菜;比普通海带产量高27%,出菜率高20%。适宜在福建、辽宁、山东、浙江等全国可养殖海带海区养殖。
(1)昆布卷曲折叠成团状或缠结成把。全体呈绿褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸软后展开成扁平长带状,海带,长50-150cm,宽10-40cm,凉拌海带丝的做法,*较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残存柄部扁圆柱形。气腥,味咸。
(2)黑昆布片部卵形或扁圆形,1-2次羽状深裂,裂片长舌状,边缘有疏齿或全缘。气腥,味咸。水浸泡,手捻分层。
(3)裙带菜片部1次羽状深裂,*有隆起的中肋。气腥,海带的****,味咸。以片大、体厚、色青绿者为佳。
品质标志《中华人民共和国药典》1995年版规定:以干燥品计算,昆布含碘(I)不得少于0.35%,黑昆布含碘(I)不得少于0.20%
海带是一种营养价值很高的蔬菜,人们日常生活需要多吃海带,但是一定要多注意有些食物跟海带是不能一起食用的,有些食物是与海带相宜的食物,乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享一下
海带不能和什么一起吃:
海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适
海带和茶相克:肠胃不适
海带和酸涩水果相克:肠胃不适
海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便mi
海带不宜同*同食
海带属碱性食物,尽量不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
与海带相宜的食物:
宜与虾同吃。虾补钙,海带怎么做好吃,海带能****胃ai和大肠ai,孕妇多吃海带****于胎儿的生长发育;
宜与猪排骨同吃。排骨和海带炖吃,可治皮肤*。
海带的宜与忌:
适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用,是以皮肤干燥的人食用;
适宜各种ai症患者食用,适宜*大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用,适宜高xue压病、*症、患者食用;
适宜淋巴*、*肿痛、便mi的人食用,适宜夜盲症患者食用。
海带性寒,胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。