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小常识：1、不锈钢厨具每次使用前，厨房配件先将锅炉内外的水或油脂擦净，以免受热时变黄或变暗。2、厨房用品不要空锅做饭，*引起火灾和罐变形，影响产品的使用寿命。3、不锈钢厨具使用时，火焰不应超过锅底，不锈钢厨具以免使锅变黄或变黑。4、烹调食物时，厨房用品请尽量使用中火小火，厨房配件以防滚动飞溅的油和油烟，并确保食物不*烧或粘。

不锈钢锅具的清洁：虽然不锈钢锅具有很多优点，但如果使用不当，或是护理不周，会降低其性能和使用寿命，以下是一些在日常使用时应注意的事项：新锅使用前请用清水煮下，清洗可用海绵或者百洁布，沾少许中性清洁剂*清洗后擦干水分，或者在锅内放水加少许食用醋（白醋）并加热清洗，可以去除锅壁上的油脂，锅子微热时清洗**。

为什么不锈钢厨具少油烟是在240度的油挥发点锅底的温度控制（挥发分越高，厨房用品哪个牌子好，油的纯度越高，挥发分越高，较高的植物油，四川厨房用品，大豆油，厨房配件基本上它是不推荐使用的一个很好的混合油、厨房用品花生油、葵花油等）。不锈钢厨具合理使用控制油烟和不粘的效果能有效，厨房配件通常的操作是使用明火预热整锅1分钟左右，转中火（三层由于传热，厨房用品价格，钢热连，当使用适当的调整，因此更节能效果），厨房用品然后油，它是一个火，然后中小火的权利。

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