燃气燃油燃煤设备燃烧时热量都被锅边空隙的空气带走,约60%的热量都被散发,热效率非常,阿胶行星搅拌炒锅厂家,同时燃油燃气燃煤设备的控温不稳,降温也特别慢,锅壁也很快凉下来,然而霍氏机械的电磁加热设备采用****的电磁加热原理,直接使锅体产生热量,不经过任何载体,热效率可高达95%,加热同样的物料时,阿胶行星搅拌炒锅批发,采用电磁加热可更加的准确控温,当物料低于设定温度设备自动开始加热根据物料湿度温度自动补充热量。
行星夹层锅按加热方式不同可分为: 蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。按工艺需要可以分为:固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。按型号可分为300L行星搅拌夹层锅、400L行星搅拌夹层锅、500L等行星搅拌夹层锅。 行星搅拌夹层锅(旋转刮边夹层锅)广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。
电磁加热火锅底料炒锅与燃气炒锅的数据对比
1, 电磁搅拌炒锅,RYG/CD2118,淮安阿胶行星搅拌炒锅,加热功率45kW,容积600L,炒火锅底料,一次450公斤,炒制2小时。可以双温度控制,阿胶行星搅拌炒锅参数,电脑准确控温,搅拌均匀,行星式搅拌,搅拌无死角,而且搅拌速度可根据需要自由调节。从而可****工艺的可控性,保证产品质量。而且锅体可以翻转,清洗也方便。还可以加工馅料、莲蓉、果酱、肉酱、酱菜、油茶面等。
2, 燃气火锅底料炒锅,一次装料300多公斤,也是炒制2小时。温度只能评经验来炒火锅底料。所以产品质量不能准确控制。而且锅体不能翻转,清洗不便。
燃气燃油燃煤设备燃烧时热量都被锅边空隙的空气带走