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开始使用不锈钢厨具前，要用白醋加温后将锅具清洗一次，厨房配件然后再用热水冲洗，不锈钢厨具哪家好，厨房用品内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜，火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火，二来锅具又不易发黄发黑。不锈钢厨具烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净，厨房配件避免锅子外表面发黄发黑。厨房用品毕竟锅具与我们的日常生活息息相关。

厨房用品的选择原则：卫生原则：厨房用具应有*污染的能力，尤其是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁和其他受污染食物的作用，以保证整个厨房用具的内部质量。厨房配件目前市场上有些橱柜已经安装了所有的防蟑螂密封装置，不锈钢厨具厂家，厨房用品这种技术可以有效地防止食品污染。防火原则：厨房是现代家居中使用明火的场所，不锈钢厨具哪个牌子好，是高、低阻燃和阻燃材料，厨房小工具决定着厨房用具乃至家庭的安全，四川不锈钢厨具，厨房小工具尤其是厨房用具的防火能力，是厨房配件选购的重要标准。因此，普通厨房厂家生产的厨具表面材料是不燃阻燃材料制成的。

如何分辨不锈钢厨具的好坏呢？厨房用品从锅体厚度来说：锅体的厚度影响锅具对温度的控制能力和储热能力，锅壁越厚，锅体温度上升越缓慢，受热更均匀，炒菜的过程中不容易出现焦糊的现象。不锈钢厨具一般炒锅厚度3mm以上，汤锅2mm以上的不锈钢锅具为好。厨房用品市场上的*位炒锅，如WMF、双立人、KMW炒锅厚度能达到3mm，据说KMW绿鼎炒锅厚度达到了4mm。