雨花茶|修水祺冠金丝皇菊

　　茶里加冰糖也要注意

　　喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于血糖偏高的人，别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

　　应选小且颜色泛黄的菊花

　　菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

　　此外，选菊花选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。

重阳节风俗集锦：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”重阳是我国的传统节日，我们收集了这一天的诸多习俗，以飨大家。重阳是老年人的节日，别忘了在那天回家去看看家中的老人，承欢膝下;重阳又称“菊节”，与菊花有关的活动是一定少不了的。赏菊，饮菊花酒，喝菊花茶，吃菊花糕，佩茱萸、簪菊花，杭州、开封、中山(甚至北京)等产菊的地方，雨花茶，会有盛大的菊花宴;当然也要出游登高，为亲人乞福;惠州等地还会放风筝，让风筝为远方的亲人捎去一年的想望和思念。

1，菊花采摘，采花时间在11月上旬后采一次，约占产量的50%，隔5-7天后采摘第二次，占产量的30%，过7天再采摘一次，占产量的20%。

2、菊花采收标准：花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、*散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部开放再采收，则加工后的质量就差。

3、菊花采摘方法：用食指和中指夹住花柄，向怀内折断。操作熟练的采摘工每天可采鲜花60-75公斤。要边采边分级。