简介:
滚筒炒锅机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成。电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动,于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒,能充分*油籽细胞;加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部*的将尚未*裂的细胞“攻*”,使分散的细油滴能够进一步凝聚,从而****出油率,使蛋白质充分凝固变性而变硬,****承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越*,压榨出油率就越高。
全自动炒籽机简称炒锅,是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料,所以****榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键;封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒,软化植物纤维素,阻止油料部分高温碳化,使榨油过程减少冒渣量,****出油率,油质更清亮,可对同等原料同温度控制,炒料时间长也不会担心油料炒糊现象,降低了炒籽技术的硬化程度,使用封闭式炒锅,人人都是榨油行家。
炒货机用途
适合所有炒货、*原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食
炒货机的优点
机器采用了****的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、*立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货就会自动出锅,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。
布局合理,功耗低,*,安全,卫生,本机操作方便,拌和均匀,向顺方向转动正常炒货,向逆方向转动出炒货,炒出的炒货即好看又好吃,是大家创业的好帮手。
滚筒加热均匀,并有保温功能,热*,炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4,9公斤。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能、省钱、效果好。配脚轮,移动方便
操作及*:
(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例)
1.芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。
2.菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。
3.花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡*,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条*状,出油顺畅。
开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油;如长时间不用,应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒等处清除杂物,涂上一层油,****生锈。
设备参数:
规格 |
15 |
30 |
50 |
70 |
100 |
内壁厚度mm |
4~8 |
4~8 |
5~8 |
5~10 |
5~10 |
外皮厚度mm |
1 |
1 |
1 |
1.5 |
1.5 |
功率kw |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
2.2 |
4 |
机重kg |
100 |
120 |
200 |
300 |
450 |
郑州亮晨机械设备有限公司
联系人:刘经理
联系电话:13838071972
地址:郑州市经济技术开发区
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郑州亮晨机械设备有限公司坚持科技与品质同行,技术是根、质量是本的经营理念,严格保证产品质量,提供完善的成套服务。
"以客户为导向", "以服务为核心", "以质量为*",*服务于客户!
☆设备型号的选择。
☆根据客户的特殊要求,设计制造产品。
☆为客户培训技术人员。
☆产品的验收。
☆协助客户拟订施工方案。
☆****指派专门的售后服务人员,到达现场指导客户安装调试。
☆设备安装调试。
☆现场培训操作人员。
☆成套设备安装完毕后,专职技术人员****协助客户现场顺利生产,直到用户满意为止。
我公司坚持“质量塑造品牌,诚信赢得天下”的经营理念,以诚信为基,以品质为准,坚持精与专的发展方向,推行精品战略,打造特色品牌,重视个性化产品设计,不断进行技术*,以求满足客户的不同需求,更好的服务于国内外广大客户。