*结剂粘黏剂微晶纤维素
¥17元/千克
中国 湖北 武汉 东西湖区
产品属性
- CAS:
- 9004-34-6
- EINECS:
- 232-674-9
- 品牌:
- 其他
- 产品名称:
- 抗结剂粘黏剂微晶纤维素
- 型号:
- 食品级
- 产地:
- 湖北武汉
- 分子式:
- C12H22O11
- 相对分子质量:
- 342.2965
- 有效物质含量:
- 99%
- 等级:
- 优品级
- 生产执行标准:
- 国标
- 最大使用量:
- 适量
- 用途:
- 营养添加剂
- 性状:
- 白色粉末
- 水分含量:
- 无
- 溶解性:
- 可溶
- 灼烧残渣含量:
- 0.001
- 水不溶物含量:
- 0.001
- 砷(以As计):
- 0.001
- 重金属含量(以Pb计):
- 0.001
- 毒性:
- 无毒
- 储存方法:
- 干燥通风
- 保存期限:
- 36个月
- 包装规格:
- 25kg/纸板桶
*结剂粘黏剂微晶纤维素
CAS号: 9004-34-6
EINECS号: 232-674-9
分子式: C12H22O11
分子量: 342.2965
微晶纤维素( Microcrystalline cellulose, MCC) 是天然纤维素经稀酸水解至****限聚合度(LOOP) 的可自由流动的****细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒,颜色为白色或近白色, 无臭、无味, 颗粒大小一般在20~ 80 Lm, ****限聚合度( LODP) 在15~ 375; 不具纤维性而流动性****强。不溶于水、稀酸、*和油脂, 在稀碱溶液中部分溶解、润涨, 在羧甲基化、乙酰化、酯化过程中具有较高的反应性能。由于具有较低聚合度和较大的比表面积等特殊性质, 微晶纤
维素被广泛应用于食品、*以及轻化工行业。
在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素,是一种理想的*添加剂。
(1)保持乳化和泡沫的稳定性;
(2)保持高温的稳定性
(3)****液体的稳定性
(4)营养补充剂和增稠剂
(5)其他用途
*结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我*品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,大使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食品、面包,20g/kg。其他使用参考:在冰淇淋中使用可****整体乳化效果,****冰渣形成,****口感。与合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。
武汉卡诺斯科技有限公司 欢迎来电咨询 可以提供技术
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、****原材料利用率,****口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化*,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,****味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
包装:1千克袋装或者25千克桶装
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