一年四季,红酒礼盒,葡萄园中的劳作amp;处理枝条
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,红酒,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
到了2、3月份,葡萄园中的冬季修剪陆续完成,一行行的葡萄树之间遍布枝条。果农们会把这些枝条清出葡萄园,但这并不意味着它们将被销毁、丢弃。剪下的枝条其实是很好的天然肥料,澳大利亚红酒,使用机器将其打碎或是烧成灰烬,再加入葡萄酒发酵所剩的残渣,就形成了有机的堆肥。
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葡萄酒世界两大阵营:旧世界和新世界之七
天津康佳怡食品贸易有限公司成立于2015年5月14日,本部位于天津市西青区天祥工业园内,主要经营进口商品批发及零售;食材、物料配送,净菜加工,经营有17大类4000多种产品,并实现了冷链管理及严格的质量监控体系,确保食品的安全及新鲜度。
酿酒哲学和酿酒工艺
旧世界的酿酒哲学尊崇风土,强调葡萄酒是传递风土的媒介,认为决定酒款质量本质的因素之一便是风土。此外,在酿造工艺上,旧世界产酒国一般都有严格的法律规定,并十分注重传统。
而在新世界的酿酒哲学里,风土的概念则没有这么强大,葡萄酒更加倾向于表达酿酒品种本身的特征。在酿造工艺上,新世界的产酒国也没有这么多的条条框框,酿酒师可以根据自己的需求选取合理的酿酒方式,进口红酒批发,所以新世界的葡萄酒风格多样,果味浓郁。
值得一提的是,如今新、旧世界酿酒理念的区别也没有这么突出,许多新世界的酿酒师也注重风土的表达,而一些旧世界的酿酒师在关注风土的同时也会考虑品种的特征,发掘品种的个性。
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