宁波鸡尾酒_绿洲海食品_环游世界鸡尾酒

鸡尾酒的特点

鸡尾酒经过

200

多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。

虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，鸡尾酒的名字，其色、香、味兼职备，盛载

考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其*的

载杯造型，

简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。

总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应

有如下特点：

（1）鸡尾酒的定义

鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，

其中到少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。

（2）花样繁多，调法各异

用于调酒的原料有很多类型，鸡尾酒会，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种

以上。

就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化，从而冠用新的名称

（3）具有刺激性中味

鸡尾酒具有明显的刺激性，能使用权饮用者兴历，因此具有一定的酒精浓度。具有适当

的酒精度，使饮用者紧张的*行以和缓，肌肉放松

鸡尾酒

喝鸡尾酒的益处

1、口味优于单体组分:鸡尾酒必须有****的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。

2、冷饮性质:鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，环游世界鸡尾酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

3、色泽优美:鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除****少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。

4、盛载考究:鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，宁波鸡尾酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。