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、哪些人不能吃花生芽

胆囊切除者，*、想*的人，高脂蛋白血症患者不宜食用。

2、花生芽的适用人群

一般人群皆可。

3、花生芽的食用禁忌

吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米**的机会还是有的。所以说，衡阳花生芽机，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是不可以吃的。

3、花生芽的食用禁忌

吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米**的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，家用花生芽机，那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是不可以吃的。

孕妇可以吃花生芽吗

从医学角度分析来说，孕妇可以用花生芽做菜吃，没有影响的，不用担心。

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜*，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及*所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。

营养价值

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有*AI细胞、防治*疾病、延缓*等作用，保健价值****高。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于*吸收;油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，****了各种*必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。

海带拌长生果芽

特点：黑白相间，脆嫩咸香。

原料：长生果芽250克，干海带75克，盐3克，生抽10克，米醋15克，香油5克，花生芽机器，花椒油15克。

做法：

1. 将长生果芽掐去两端，全自动花生芽机价格，洗净后放入沸水锅内烫至熟，捞出入冷水锅内过凉备用。

2. 海带用清水软泡，反复冲洗干净，改刀切成细条，放沸水锅内煮5分钟，捞出投凉，控净水分。

3. 将长生果芽和海带条放碗里，加上盐、生抽、米醋和香油调拌均匀，装入盘内，浇上烧热的花椒油即成。