微波食物灭菌机理: 微波是100MHz~100000MHz波段的电磁波,以微波灭菌的温度场与电磁场相比较,电磁场是致死的主要因素,特别是在较低温度时。试验给人们一种启示,充分利用变化的电磁场将能取得一种新的、在较低温度下灭菌的手法和技能,创始既能灭菌又能坚持食物风味和品质的有用灭菌途径。一般来说电磁场灭菌是指104~1011Hz频率段的电磁场。
枸杞水洗后用什么设备可快速烘干****
枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起*后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健****,是卫生批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清理肝明目的效果。新鲜的枸杞不容易保存需要进行烘干。但因其含糖量高,无法用微波设备直接烘干,建议可去除大部分水分后在用微波设备进行二次烘干****,供应微波烘干设备,延长枸杞保质期,****产品质量。
德州千弘微波设备有限公司针对枸杞等物料二次烘干研发生产了微波枸杞干燥****设备,经过微波设备处理后即可包装销售,我公司研发生产的微波能应用设备严格按照GMP、FDA标准制造,各项技术指标达国内外****水平。利用FEKO软件和微波网络分析检测系统使微波源与设备达到良好的匹配,采用UG、CAXA进行辅助设计从而确保工业微波设备可长期连续稳定工作。
微波干燥****设备用于面包糠、燕麦片等的低温干燥****,微波烘干设备的缺点,一般在70℃就可全部杀掉大肠菌在80~90℃菌总数大大降低,时间只需2~3分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对****产品质量有显著的效果。 设备性能优良可靠,大型微波烘干设备,节能降耗,占地面积小、运行成本低
产品介绍:通常在各类粉状、片状产品的生产过程中,由于生产条件及工艺的原因,往往使生产出来的产品微生物指标超标,在一些特殊应用的场合将无法使用,必须进行****处理才能满足使用要求,因此需要对这此产品进行****,而微波是优选的****技术。我们现在已经在无菌蛋粉、无菌面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、药粉生产过程中成功地使用。完全满足生产要求,新处理的产品以其****、卫生、营养成分高而赢得广大消费者的欢迎。
微波设备的优点在于: 1、时间短,宁波微波烘干设备,速度快,加热均匀。 2、*****,且干燥、****、杀虫、防霉等工艺可同时进行。 3、产品质量好。能****大程度的保持了物料的营养成分,感官好,口感佳,延长了物料的保鲜期和货架期。 4、设备简单,工艺****,便于控制,节省占地面积,节约能源,****劳动条件。
该设备各种小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品等的加热、干燥与****处理和防霉、****保鲜;也适用于对海产品的干燥:面包、糖、干果、茶叶、烟、果蔬菜等粮食制品的膨化、脱水、干燥、****防霉处理;各种药液、中西药材、药丸、药片、药粉等的干燥与****处理;休闲、薯片、土豆片、虾片、鱼干、鱼胞等的膨化;冷冻食品的解冻;大豆干燥脱腥;冶金化工产品(氢氧化镍、氢氧化铝、氧化锆等)的煅烧、干燥、硫化、还原;印染、陶瓷、玻纤、化纤、棉纱、木材、皮革、竹制品、蜂窝纸板制品、瓦楞纸板、石膏板、大理石等工业产品的干燥、固化、定型、杀虫、防霉、煅烧。
除以上功能以外,工业微波炉还用于一些大、中、小型实验室的研究、开发、试验;酒店、餐馆的快速加工食品,用于粉状、颗粒、片状等食品、草药材(水丸、水蜜丸、药粉、药粒、药片、草药剂)的干燥****,化工产品等的干燥、****。
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