柠檬酸钠原料湖北厂家*价格优惠
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中国 湖北 武汉 东西湖区
产品属性
- 中文名称:
- 柠檬酸钠
- 英文名称:
- sodium citrate,dihydrate
- CAS:
- 6132-04-3
- 分 子 式:
- C6H5Na3O7·2H2O
- 分 子 量:
- 294.10
- 品牌/厂家:
- 其他
- 产品等级:
- 优等品
- 化学名称:
- 柠檬酸钠
- 产地:
- 湖北
- 别名:
- 柠檬酸钠
- 分子式:
- C6H5Na3O7·2H2O
- 相对分子质量:
- 294.10
- 物理状态:
- 粉末
- 有效物质含量:
- 99
- 执行质量标准:
- iso90001
- 用途:
- 原料
- CAS:
- 6132-04-3
- 性状:
- 粉末
- 密度:
- 1
- 熔点:
- 2
- 水分:
- 3
- 杂质:
- 无杂质
- 安全性:
- 安全
- 包装规格:
- 桶
- 注意事项:
- 勿食用
- 储存方法:
- 密封
柠檬酸钠
中文名称
柠檬酸钠
英文名称 sodium citrate,dihydrate
中文别名 枸橼酸钠;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠
CAS RN 6132-04-3
EINECS号
分 子 式 C6H5Na3O7·2H2O
有机原料 原料 食品
分 子 量 294.10
性 能:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ,150 ℃失去结晶水。
用 途:食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可****乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等
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