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回转小火锅设备

回转小火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转小火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，南昌回转小火锅，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。

新手开火锅店必知注意事项

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火锅店供应系统的管理：储存业务管理：

1)、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，回转小火锅要多少钱，执行食品卫生法、坚持隔离制度，回转小火锅图，掌握温度湿度、加强防护*，搞好清洁卫生、防治微生物*和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。

2)、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭*发货出库;二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。