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使用真空滚揉机可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力，****肉的弹性

3.保证肉制品的切片性，****切片时产生*碎裂口

4.增加保水性，****出品率

5.****产品的柔嫩性和结构稳定

特点：

1.滚揉机采用转动支架，卧式液压倾斜滚揉，具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。

2、变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能。）；启动平稳，天峨鱼肉滚肉机，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。

3、专门配置辅料真空吸管。

4、采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间****多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。

5、整机采用SUS304****不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能*排水。

6、可选的“V型”和“单片型”桨叶，厂家*鱼肉滚肉机，不同的滚揉力度，适应不同的产品。鱼肉滚肉机，厂家*鱼肉滚肉机

泡菜快速腌制机也叫真空滚揉机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，鱼肉滚肉机多少钱，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也****调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。

真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢****板材，确保卫生清洁。鱼肉滚肉机，厂家*鱼肉滚肉机