江南古村落吃饭,江南古村,溪畔农家乐(查看)

农家乐”是指以旅游景区景点和生态农业、传统渔业观光为依托，以田园风光、海上渔业、农家生活为特色，以休闲度假、观光娱乐、乡村闲趣为内容，以农家庭院为载体，具有一定接待能力和条件的乡村餐饮、住宿服务游乐点。

农家乐就是在郊外的一些农家里面，天然的，原始的吃喝玩乐。很多公园里都设得有这种，江南古村落饭店，特点是饮食方面是农家菜为主（农家菜不用解释吧），有条件的全部用柴火做饭菜，环境布置****其追求农家味道。休闲嘛，钓*，摘摘菜，江南古村，打打牌

农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐，江南古村落吃饭，在餐饮经营上的问题尤为突出。如何才能****农家乐餐饮的服务质量？如何使农家乐菜式更具有特色？这些都是农家乐餐饮亟需解决的问题。对此，根据近几年对农家乐餐饮的了解和关注，笔者总结了以下几点，希望对大家有所帮助。

二、器具统一化与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与*。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。

1.地理位置挑选三种类型

　　一是年游客量在10万人以上的大型景区周边，特别是山水型景区周围的村落倍受中老年游客和自助游客欢迎，也是对景区接待设施的一种有效补充。二是环城市游憩带(城乡结合部)，车程在50分钟左右，有一定的自然资源或人文资源作依托的村落。如山林、庙宇、河溪、农业科技园、特色农产品基地等，以双休日家庭、亲友市场为主体。三是景观或建筑或民俗奇特的边远山村。如气候、水质非常的长寿村，江南古村落美食，建筑布局奇妙的八卦村，风俗少见的民族村等，是自己开车、驴友市场*关注的地方。能满足多层次城市市民的心里需求，开发成功的乡村旅游点都属于这三种类型。