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海鲜滚揉机 真空制冷滚揉机的原理是：可进行肉类真空腌制、牛肉真空腌制，羊肉真空腌制，鸡肉真空腌制，鸭肉真空腌制，鹅肉真空腌制，猪肉真空腌制，鱼肉真空腌制，蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空状态内，可****调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。

另外真空状态能对食物一定程度的保鲜。蔬菜水果经过腌制后，口味纯正均匀，防城港海鲜滚揉机，色泽鲜亮，增加产品竞争力。蛋经过腌制后，可成为咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋、咸鹌鹑蛋或者五香蛋。肉制品可以通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“滚揉作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢****板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件，确保*可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且****了肉的外观和****了出品率。

真空滚揉机设备使用需要注意的问题 1、机器在使用前，海鲜滚揉机厂家供应，应用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，真空泵开，海鲜滚揉机生产厂家，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。 2、每次滚揉结束后，需用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放弃污水，以保证筒体内不存留残物海鲜滚揉机价格低

海鲜滚揉机2、滚揉机的泵冒烟，从废弃中带出油滴

原因：（1）泵倾斜，开始不能放油

（2）加错了油

（3）过滤器被堵满，产生负压

措施：（1）打开进口，让泵旋转2分钟；

（2）放油，更换规定的油；

（3）拆开油单向阀，检查他的功能

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