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花生芽做法--------海米长生果芽汤

海米长生果芽汤

特点：汤鲜味浓，鲜咸味美

原料：长生果芽150克，海米25克，油菜50克，清汤750克，盐50克，味精3克，香油5克。

做法：

1. 将长生果芽剪去两端成“掐菜”，洗净待用。

2. 海米用温水泡软，洗净杂质；油菜洗净，花生芽机，改刀切成小段。

3. 汤锅置火上，放入清汤和海米，用中小火煮几分钟，放入“掐菜”和油菜段，加上盐和味精调好口味，沸后淋上香油，出锅倒入汤碗内即可。

花生芽的做法

酒醉长生果芽

特点：爽口解腻，酒香四溢

原料：长生果芽400克，红柿子椒、青椒各2个，全自动花生芽机视频，盐5克，葱段15克，姜1小块，花椒5克，白酒50克。

做法：

1. 将长生果芽掐去两端，洗净备用；红柿子椒、青椒去蒂和籽，洗净后切成5厘米长的细丝。

2. 锅置火上，放清水和盐2克烧沸，花生芽机，倒入红柿子椒丝、青椒丝和长生果芽焯一下，青州花生芽机，捞出用冷水过凉，沥干水分。

3. 净锅复置火上，放入清水、盐3克、葱段、姜块和花椒烧煮5分钟，汤汁倒入海碗内，晾凉后放入白酒、长生果芽、红柿子椒和青椒丝，拌匀后入冰箱内冷藏2小时，即可取出食用。

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