煲汤,*养生煲汤,珍其道(****商家)

回软所需时刻为１～３天。

　　２.包装：包装容器有木箱、纸盒、塑料薄膜等。要求能密封、防虫、防潮。为了使干制品包藏得好，也可在包装纸盒或木箱的外壁或内壁涂改放水资料，干酪乳剂、白腊等以防潮。

　　装箱时，先在箱底和四壁衬托一层防潮纸和蜡纸，也可按箱子的标准，想用纸做成口袋，放入箱中，然后将制品按规定量装入箱内，煲汤，今后将箱外的纸头、折盖在制品上面，*养生煲汤，包好后，上口覆平，然后用腊将口密封，在将盖压上封严。留意封口不得运用桨糊，以防腐烂。

二、影响枯燥效果的要素

在枯燥过程中，枯燥效果的快慢受许多要素的相互影响和制约。

1.枯燥介质的温度：食用菌枯燥是用预热的空气作为枯燥介质，当这种热空气与湿润的原料触摸时，既将所带的热放出，原料吸收这部分热量而使它所含的一部分水分汽化，空气的温度则因此下降，煲汤，枯燥速度减慢。空气中相对湿度削减10%，饱满差就添加100%，所以可采纳升高温度一起下降相对湿度来进步干制质量。

三、干制品的包装、储存和复水

1.回软：一般称均湿或水分的平衡，其意图是使干制品变软，使水分均匀共同。回软的办法是在产品枯燥后，剔出过湿、过大、过小者以及结块及碎屑，花胶煲汤，待冷却后，当即堆集起来或放于大木箱中，严密盖好，使水分到达平衡。回软期间，箱中过干的制品从没有干透的制品中吸收水分，所以一切干制品的含水量到达共同，一起产品的质地也稍显疲软。