*海参和养殖海参的区别:生长环境的区别
1、*海参:生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,受潮汐影响,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,淳天然生长,生长周期长使其所蕴涵的营养****其丰富。*海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞,这也是为什么*海参肉质肥厚、口感韧度好,体内积存的活性物质多,营养价值高的原因。
2、养殖海参:围堰或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,营养积累低,就像养殖甲鱼的价值远远低于*甲鱼一样。更值得警惕的是,辽宁及品海参礼盒 ,养殖过程中,辽宁****海参礼盒 ,一些海参养殖户为防之病虫害,在养殖海参的水池内加入*生速;为****海参快速生长,在饲料中添加生长及素等,导致成年海参体内*残留,对*有潜在的危害。另外,海参养殖区毗邻污染源,海水循环慢,海参半斤礼盒 ,加之海参行动迟缓,常年生活在即使是微污染的环境中,其营养价值也可想而知。
好的海参必须要看出身,要看它的原产地,洁净水域出产的海参,没有污染,食用安全性更高。****干海参密度小于3g/cm3,一般同体积越轻越好。口感上,正确发泡后不易*碎、口感弹韧为好海参,泡发后海参经过正常烹饪,依然有韧性。通常有口感、口感清脆有劲道的海参比较好。品相上,干海参泡发后色彩变化不大,参体饱满,肉刺挺拔,内筋粗实为好海参。
同时,业内人士介绍,*的淡干海参,是不会呈统一颜色。消费者关注海参新闻会发现,刚从海里捕捞上的海参颜色有土*,有深绿色,抚顺海参礼盒,有灰褐色。鲜活海参颜色不一致,海参是一种拟态动物,体表的颜色与生长环境相似。海参的颜色并不是鉴别海参质量的标准。