小品类休闲食品行业主体数量众多,产品具有同质性特点,进出行业门槛较低,信息基本互通,消费者覆盖面广;但是,也存在着一定的技术壁垒,在一些细分领域有一些**的市场影响超越其它同行业*,品牌影响和差异化程度逐步加大。小品类休闲食品行业存在多个子行业,行业整体属于垄断竞争市场;但是由于行业处在发展初期,垄断竞争的程度分散,更接近完全竞争市场,市场竞争程度激烈。总体而言,传统休闲食品行业的工业化水平和经营规模仍处在较低程度。
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休闲食品是一种****人们生活质量的重要产品,也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物。因此它普遍被食品行家们看好,认为是20世纪末到21世纪初的市场热点产品。
当然,由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景不一样,食品有其地域的特殊性,国外*的食品,中国人不一定接受。但食品也有一些共性,即人类对食品口味的认同感是相同的,经过几年的实践证明,休闲食品当中的多数是属于共性食品。随着生活水平的逐渐****,其销售量将逐步增加。希望各*的制造商们不断扩大品种范围,推出新颖产品,****产品风味,改进包装,争取吸引更多消费者,将中国的休闲食品推向一个新的高潮。
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