江苏场地租赁_花道培训场地_南京九十九间半茶社(****商家)

台式乌龙茶艺主要茶具：

紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、置茶用具、茶巾等。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。

1．摆具将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。

2．赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内的，供来宾欣赏。

3．温壶温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。

4．温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。

5．投茶将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6．洗茶左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7．高冲执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。

8．奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。乌龙入宫

9.闻香先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。

10．品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。

11．再次冲泡第二次冲泡的手法与*次同，只是时间要比*泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。****乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。

12．奉茶自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。台式茶艺侧重于对茶叶本身、与茶相关事物的关注，以及用茶氛围的营造。欣赏茶叶的色与香及外形，是茶艺中不可缺少的环节；冲泡过程的艺术化与技艺的高超，使泡茶成为一种美的享受；此外对茶具欣赏与应用，对饮茶与自悟修身、与人相处的思索，对品茗环境的设计都包容在茶艺之中。将艺术与生活紧密相联，将品饮与人性修养相融合，形成了亲切自然的品茗形式，这种形式也越来越为人们所接受。

九十九间半茶社，低调内敛秉承“满招损 谦受益”的中华精神，依山傍水，地处风光秀美的牛首山遗址公园，文化底蕴深厚，牛首山以“长期安奉世界*高圣物-佛顶骨舍利”为主题，禅茶文化源远流长，造就了九十九间半的24小时听佛曲的茶社。

绿茶茶艺十二道点香-焚香除妄念：点香营造安祥和穆的气氛，驱除妄念，平心静气。

洗杯-冰心去尘凡：用开水烫先用本来干净的玻璃杯，做到一尘不染。

凉汤-玉壶养太和：绿茶属于芽茶类，只适宜用80度的水温，首先把壶中的水先导入瓷壶养一会，然后用80度的水温泡茶，恰到好处，香味俱全。

投茶-清宫迎佳人：将茶匙投茶叶投入玻璃杯，请客佳人。

▲清宫迎佳人

润茶-甘露润莲心：开泡前先向杯中注少许热水，起润茶作用。

冲水-凤凰三点头：冲水时水壶要有节奏的三起三落。一是经过三次高低冲泻，使杯中茶叶在水的冲激上下翻滚，促使茶叶内的有效成份迅速浸出，江苏场地租赁，且使茶汤浓度均匀;二是对宾客表示敬意;三点头象征谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。▲凤凰三点头

泡茶-碧玉沉清江：冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

奉茶-观音捧玉瓶：将泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。

赏茶-春波展旗枪：杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。

闻茶-慧心悟茶香：品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，聚会场地租赁，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

品茶-淡中品致味：绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

▲淡中品致味

谢茶-自斟乐无穷：请嘉宾自己泡茶，通过自身的时间，感受茶艺修身养性，品味人生的无穷乐趣。

九十九间半茶社，低调内敛秉承“满招损 谦受益”的中华精神，依山傍水，地处风光秀美的牛首山遗址公园，文化底蕴深厚，牛首山以“长期安奉世界*高圣物-佛顶骨舍利”为主题，禅茶文化源远流长，造就了九十九间半的24小时听佛曲的茶社。

日本茶艺日本茶道的“茶室”，日本茶艺又称“本席”﹑“茶席”，培训场地租赁，为举行茶道的场所。

日本的茶室一般用竹木和芦草编成。茶室面积一般以置放四叠半“榻榻米”为度，花道培训场地，约9－10平方米。小巧雅致，结构紧凑，以便于宾主倾心交谈。茶室分为床间﹑客﹑点前﹑炉踏达等专门区域。室内设置壁龛﹑地炉和各式木窗，一侧布“水屋”，供备放煮水﹑沏茶﹑品茶的器具和清洁用具。床间挂名人字画，其旁悬竹制花瓶，瓶中插花，插花品种视四季而有不同。

日本茶道的茶具因日本茶道源于中国，故而日本茶道的茶具也源于中国工夫茶具。其基本茶具与潮州工夫茶具一样也分四大件：凉炉，煮水用的风炉；茶釜，煮水用的铁制的有盖大钵；汤瓶，泡茶用的带柄有嘴罐，称“急须”；茶碗，盛茶汤用的瓷碗。另外，还有研磨茶叶的“茶磨”﹑夹白炭用的“火箸”；盛冷水的“水注”；盛白炭的“炭篮”；清洁茶具用的“水翻”；装香用的“香盒”；沏茶时用于搅拌的“茶筅”；取茶粉用的竹制“茶勺”；擦拭茶碗的“茶巾”；盛茶叶末的“茶罐”；用三根大鸟羽毛制成﹑用于拂尘的“羽帚”；盛炭的“炭斗”；盛炉灰的“灰器”；取水用的“水勺”等。

日本茶道的用具名目繁多，不但有大小之分，还有“和物”（日本）与唐物（中国）﹑高丽物（朝鲜）之区别。

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