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液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点,可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾,减
少贮存上的损失。气调的功能是****氮气的浓度,同时控制氮、氧与C02的气体比例,并使其
保持在稳定状态,降低果蔬的呼吸强度,延缓后熟过程,从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜
状态和原有营养价值,延长果蔬保鲜期。
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液氮在对原料肉绞制、斩拌或混合等工序中加入,可有效****产品质量。如在沙拉米型香肠
加工中,液氮的使用可****肉保水性,液氮吹扫,阻止脂肪氧化,****切片性和外观质量;用于肉制点心
、肉脯等再制肉的加工,液氮多少钱,不仅可使肉糜混合时加速蛋白质溶解和增强保水性,且对保持产品特
有形状尤为有效。另外原料肉经液氮快速冷却,既可在较长时间内保持热肉特性,气又保证了
肉品卫生安全;在加工工艺上,无须再担心温度上升对肉质的影响,且加工可不受原料温度、
加工时间、季节因素的影响,同时还可使加工过程处于低氧分压,在一定范围延长了产品的货
架寿命。
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低温行星式球磨机是将液氮气体源源不断地输入装有保温罩的行星式球磨机中,这些冷气将
高速旋转的球磨罐产生的热量及时吸收,使装有物料、磨球的球磨罐始终处于一定的低温环境
中。在低温环境中混合、细磨、新产品研制和小批量生产高新技术材料的*装置。该产品体
积小、功能、效率、噪声低,广泛应用于医药、化工、环保、轻工、建材、冶金、陶瓷、
矿产等部门。
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低温切削是利用低温流体如液态氮、液态二氧化碳和冷风等喷向加 工系统的切削区域,造成
切削区的局部低温,利用工件在低 温条件下产生的低温脆性,液氮速冻机,****工件的切削
加工性、刀具寿命和工件表面 质量。 液氮冷却切削主要有两种应用形式,一种是利用瓶装压
力将液氮像切削液一样直接喷射到切削区;另一种是利用液氮受热蒸发循环来间接冷却 刀具
或工件。目前低温切削加工主要应用于钛合金、高锰钢、淬硬钢等难 加工材料的加工中。
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