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韭菜****利阳气生fa

韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有*生物质，具有调味、****的****。

tips:俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要*阳气，而韭菜性温，****宜*阳气。

高血丫及便密者吃*

*的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克*，其维生素A就可满足*正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

tips:便密、高血丫、头疼、面红者，可用鲜*洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗校。*含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于*对钙质正常吸收。所以不宜过量。

大白菜原产于我国，是北方地区秋、冬、春三季蔬菜供应的主要品种，素有“种一季吃半年”之称。选购时主要是看大白菜的叶球颜色和菜心饱满程度。每年9-10月份上市的白菜属早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，学校食堂配送，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐贮藏，宜随吃随买。11月份上市的白菜属晚熟品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。叶肉厚，*紧密，韧性大，不宜受损伤，新建配送，耐藏，青口菜初期食用菜质较粗，蔬菜批发配送公司，但经秋冬季贮藏，叶肉变细嫩，口味变甜。中熟品种叶为淡绿色，称青帮菜或青白口菜，其生长期和耐藏性居于青口菜和白口菜之间，品质也不错。如胶州大白菜等。挑选大白菜时不要将菜帮去净，因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且菜帮有保护菜心的作用;也不要买烂白菜，一则烂白菜中营养素含量下降了许多，二则腐烂的白菜*物增多，吃了容易引起头晕、呕吐等*症状，不利于身体健康。
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