传统超市冷柜企业在超市领域,仍有巨大优势,超市市场目前仍为超市冷柜市场主流。但目前行业总体产能已经呈现供过于求的特征。静电冰柜市场规模并不大,与冷藏柜每年8000万台的市场规模还有很大差距。静电冰柜市场规模并不大,与冷藏柜每年8000万台的市场规模还有很大差距。由于今年超市冷柜市场表现不错,一些冷柜企业把产能*转向超市冷柜,这对静电冰柜产业来说,供需矛盾将更加突出。
果蔬在贮藏过程中,本身会放出乙烯或碳酸气体,这些气体是引起果蔬生理变化,致使果疏提早成熟、老化以至于腐烂变质的根本原因。为消除上述果蔬发出的乙烯和碳酸气体等对果蔬的影响,目前使用的保鲜剂虽有多种,但按照乙烯除去方式而言,分为以活性炭为代表的吸附型和高锰1酸钾为代表的氧化分解型两大类。前者虽然除去率高,静电冰柜*,但吸附饱和后即失效,甚至还有脱附的危险;针对后者存在除去速度慢、保鲜效果不明显的缺点,臭氧技术脱颖而出。
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