锦泰酿酒设备厂(多图)|小型自酿白酒设备|云南白酒设备

就目前白酒酿制来说，酿酒有两种方式。一是传统的酿酒工艺，二是新工艺酿酒。传统的酿酒工艺相信大家都了解，小型酿造白酒设备，以下就是传统酿酒工艺的步骤流程：

粮食原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒。

其实新工艺酿酒=传统酿酒技术 现代科技。两种酿酒方式都是包括两大工艺：一是发酵，散白酒设备，二是蒸馏。用来酿酒的主要成分是淀粉，另外还有蛋白质、脂肪、维生素等。

老传统用的很多的木制酿酒设备，这种酿酒设备，密封不好，漏气严重，直接影响产量，底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳，蒸酒时间很长，倒料排糟很不方便，而且无法连续生产。浪费燃料，增加成本。

综合结论：蒸酒时间长，出酒率低，小型自酿白酒设备，酒品质不稳定，大大增加成本。白酒设备

水泥白酒设备，这个酿酒设备与木制一样，密封效果不佳，会漏酒蒸气，加热慢，浪费燃料，且无法移动，加料，倒料难，云南白酒设备，操作复杂。大大增加人力。

综合结论：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪费人力。