不锈钢整体厨房设备、金捷能机电(在线咨询)、厨房设备

厨房设备

北京金捷能厨房设备：炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

厨房装饰及餐具选择很重要

面板的颜色及工艺

1.进口面板有复合材质面板和实木、实木贴面面板几种，都可手工拆卸，易清洁。

2.台面的选择一定要*、防划痕、防潮、防腐蚀性能。

3.厨房的五金件选择，一定要选择原装进口产品。例如：抽屉滑轨是使用频率****高的，它不仅有高承重性，不同宽度的抽屉承重性从30公斤至80公斤，且有自动排污清洁，自闭功能。

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商用厨房设备设计原则

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1、安全的原则　商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的*，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合*安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全2、人性化的原则　厨房内的操作要有一个合理的流程，在商用厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合*工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。3、卫生的原则　商用厨房设备要有*御污染的能力，特别是要有****蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。4、防火的原则　商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的商用厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美观的原则　商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。6、节能环保的原则　商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，商用厨房设备本身的产品，比如****商用厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

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如何选择厨房设备之刀具篇？

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厨房刀具，对厨房来说是非常重要的一部分厨房设备，很多材料买回来后，都要经过斩、切、片等处理才能成为*的食材，就比如说肉，你买肉回来，不可能把一整块肉入锅处理，只能是进行切片或者其他的处理之后，才能成为****美的食材。所以，一副好刀具，对厨房来说，酒店厨房设备，对厨师来说，是必不可少的。

但我们可能会有这样的感觉，有些厨房刀具用不了多长时间，就钝化了，所以，在选购厨房刀具的时候，不锈钢整体厨房设备，一定要加以选择和鉴别。

首先，要看刀具的材料，材质不同，刀具的硬度也就不同，锋利程度也就不同，一般情况下，不锈钢制刀会更受消费者的欢迎。但具体的材料，要看个人的爱好来选择。

第二，看刀具的设计。现在很多刀具企业都遵循人性化的设计理念，一把刀拿在手中，用起来要轻便，又要*，活动自如，这样的刀具，在设计上必然是要下一番功夫的。

第三，刀具的安全性能。这就要在刀具手柄的加工中多加注意，要让人握在手中刀具就不会轻易脱手，否则就容易造成对使用者和其他人的伤害。

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