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干制羊肠衣的保存：不能放冰箱哦，装在袋子里干燥保存即可。

干肠衣使用前在水里泡1分中就可以（凉水泡发）盐渍猪肠衣的清洗：把肠衣放在盆里冲洗 3-4遍，洗掉盐，羊肠衣供应，然后套在水管上灌l水2-3次，放在温水中泡30分钟备用即可（凉水、温水都可，温水千万别太烫哦，有点温度就行）用多少取出多少，少取用完了再取千万别一下子全把肠衣洗了哦。