首页 >原料辅料、初加工材料 > 精细化学品 > 食品添加剂 > 面粉处理剂 > 山东胡辣汤的做法,滨州胡辣汤,【闪老大】

山东胡辣汤的做法,滨州胡辣汤,【闪老大】

面议 中国
  • 产品详情
  • 产品属性

胡辣汤的起源

胡辣汤,又名糊辣汤,中原*小吃,滨州胡辣汤,起源于河南省,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。

胡辣汤由多种天然中药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,山东胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,后传入陕西,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不仅卖相更好看了,而且也很受欢迎。









胡辣汤泄汤的原因有多种,为了****泄汤,应注意以下几点

熬制时:

1、高汤、水的比例要协调,高汤不可太多。

2、勾芡时建议使用:玉米淀粉或者小麦淀粉,淀粉和水搅拌均匀,下锅时,速度要快。锅中的汤一定要大滚起来。

3、使用的食材水分要尽量少。

4、正宗胡辣汤要铜锅,木勺子,山东胡辣汤价格,不能见铁,铜锅做汤更鲜美,木勺子不容易串味。

售卖时:

1、汤锅下面要有火加热,明火更好。切忌忽冷忽热

2、隔段时间要搅一下锅底,****糊锅。

外界因素:

1、盛汤的容器是否残留有水分

2、是否遇到酸性物质




山东胡辣汤的做法,滨州胡辣汤,【闪老大】由郑州市金水区闪老大胡辣汤店沙口路店提供。郑州市金水区闪老大胡辣汤店沙口路店(www.shanlaoda666*)是河南 郑州 ,宾馆、餐饮的*,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在【闪老大】*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创【闪老大】更加美好的未来。

换一条
以上内容为山东胡辣汤的做法,滨州胡辣汤,【闪老大】,本产品由郑州市金水区闪老大胡辣汤店沙口路店直销供应。
声明:第一枪平台为第三方互联网信息服务提供者,第一枪(含网站、小程序等)所展示的产品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由会员企业发布,其真实性、准确性和合法性均由会员企业负责,第一枪概不负责,亦不负任何法律责任。第一枪提醒您选择产品/服务前注意谨慎核实,如您对产品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请与该企业沟通确认;如您发现有任何违法/侵权信息,请立即向第一枪举报并提供有效线索。我要举报
联系人:
联系电话: