小型冷库建造_冷库建造_宇通制冷*
被称为制冷*的英国发明家威利斯·哈维兰德·卡里尔(有的地方译作开利)于1902年设计并安装了一部空调系统。美国纽约的一个印刷商发现温度的变化能够造成纸的变形，从而导致有色墨水失调，该空调系统就是为他设计的。卡里尔的专利1906年得到注册。1902 年7月17日，这名才从康奈尔大学毕业一年的年轻人，在"水牛公司"(Buffalo Forge Co.)工作时，发明了冷气机。但****初发明冷气机的目的， 并不是为人们带来*的生活环境，而是为一些死物服务。
空调器的制冷系统由蒸发器、压缩机、冷凝器和毛细管四个主要部件组成。按照制冷循环工作的顺序，依次用管道连接成一个整体。系统工作时、蒸发器内的制冷剂吸收室内空气的热量而蒸发成为压力和温度均较低的蒸气，被压缩机吸入并压缩后，制冷剂的压力和温度均升高，然后排入冷凝器。制冷剂蒸气在冷凝器内通过放热给室外空气而冷凝成为压力较高的液体。制冷剂液体通过毛细管的节流，压力和温度均降低，再进入蒸发器蒸发，如此周而复始地循环工作，从而达到降低室内温度的目的。
冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。 甲醛法。将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即*溶液）进行消毒和排除异味。
装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经*清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。 具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用*器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4~24小时后打开冷库库门，连续鼓风数小时可将醋味吹出库外！
移动冷库
移动冷库是利用制冷设备创造适宜的适度和温度的仓库。它可以是冷藏库，可以是冷冻库，也可以是保鲜冷库等等。可以加工各类产品，也可以用于储存各类产品。移动冷库的优点是可以摆脱气候温度的影响，来保鲜存储产品。
小型冷库
小型冷库一般分为室内型和室外型两种
1. 冷库外的环境温度及湿度：温度为 35℃；相对湿度为80%。
2. 冷库内设定温度：保鲜冷库： 5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃ 。
3. 进冷库食品温度：L级冷库： 30℃；D级、J级冷库： 15℃。
4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
5.每天进货量为冷库有效容积的8～10%。
