色泽新、厚度可调性好的特点,料膜很薄,一般在0.15-1.5mm,且传热、传质方向一致,干燥速率高,干燥强度:30-60kg·H2O/m2·h。
这种布料方式适用于:红薯粉、南瓜粉、速溶营养米粉、速溶即食麦片、即食谷物早餐、南瓜粉、婴儿速溶米粉、薯片、土豆片、水果片等高浓度浆料的干燥。缺点是造价昂贵。
2 、操作弹性大,适用性广。可调整滚筒干燥机的诸多干燥因素,如进料的浓度、料膜的厚度等诸多与干燥效率相关的参数,给转鼓干燥操作带来很大的方便,使之能适应多种物料的干燥和不同产量的要求。
3 、干燥时间短。物料的干燥周期一般只有6-15秒