超市商品定价要讲究“术”
有人说,没有“术”就没有行业之分。商品的定价当然是有技巧的,超市加盟条件,而且定价术的优劣有时可以决定一个企业的命 运,超市加盟哪家好,或者一种商品的前途。 一件商品本来可值1元钱,却定价0.99元。这样,给购买者的印象是:这件东西还不到1元呢。店里凡是减价的商品,大概只能赚得微利,有的只是保个本。但是实行减价销售后,来光顾的客人比平时大大增加,于是带动了其他商品的销售。 这就是定价中的“术”,并且在这里也*是随便摆出来的。就价格中的尾数而言,国外的市场学家作过专门的研究。在美国,认为5元以下的商品,尾数定在“9”较为合适;5元以上的商品,尾数定在“5”较合适。在我国,一些有经验的商品经销人员认为,价格尾数定在“7”较能被消费者所接受。 这一节基本强调定价的重要,定价术有多种,如安全定价法、整数定价法、弧形定价,分级定价法等。就尾数定价而言日本一**则提出这样的观点:末位数不带零头的价格,金华超市加盟,如200元、0.40元是卖方价格,即卖方自己一厢情愿的价格,难以赢得顾客的喜欢。而末位数有零头的价格,如198元、189元、0.39元,才是买方价格,****易博得顾客欢心,为顾客所接受。实践证明,“非整数价格法”确实能够激发出消费者良好的心理呼应,获得明显的经营效果。因为非整数价格虽与整数价格相近,但它给予消费者的心理信息是不一样的。 比如前面的例子中,1元和0.98元这两种价格反映到人们的印象中,后者更能激起消费者良好的心理呼应。 当然也不是说其他定俭法就没有优势,而是所面临的实际情况不一样。定价是经营中的一个门类,研究成功的个案对一般经营者来讲,比较有“现身说法”的特点,在有关书里,实例相当丰富,因为容易为人所接受,具有生动的、形象的特点,不少门店经营者从中得到了实际的收获。
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蔬菜上货、补货、理货的15条操作原则!
一、上货流程:
1、查看当日商品到货情况。
2、按照****先出原则将商品拉入卖场,采用分次,分左右的形式上货,单次上货的商品把原货架商品向左折,把新货上于右侧,双次上货的商品把原货架商品向右折,把新货上于左侧,依次类推,保证商品的新鲜度。(翻堆—左右翻堆法) ,每天每个单品翻堆至少2次,翻堆包括上货翻堆和单独翻堆。
3、由上货员上货,检查商品质量,应及时挑拣残次商品,保证商品质量新鲜。
4、上货应保证丰满、整齐。
二、补货、理货:
补货流程:
全天保证商品陈列的丰满,不缺货、少货。
1、根据卖场缺货情况,按照****先出原则到仓库取货。
2、按照上货标准补货,确保商品无腐烂变质现象。
3、补货时不影响顾客正常购物。
4、补货后,清理垃圾。
补货注意事项:
1.必须做到及时补货,不得出现有库存情况下空货架的现象。
2.补货期间,不能影响通道,不补货时,通道上不能堆放商品。
3. 补完货要把板车送回,随时清理废纸箱,保持通道畅通。
备注:
1、叶菜类由于是每日零库存,晚上八点以前保证商品不缺货,八点以后不用再大量补货,并要及时打折、打包低价处理。
2、也要根据客流量来决定叶菜类的处理时间。
理货流程:
定人,定岗,定责进行整理排面,保证把商品好的陈列面展示给顾客,对商品排面进行不定时整理,确保排面整齐无残次品。
1、根据****先出原则及陈列标准理货,保证商品质量、丰满、新鲜。
2、及时挑拣残次商品,做好《报损登记表》。
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