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火锅店对于厨房设备的要求

北京金捷能厨房设备：炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

对于酒店和酒楼而言，所提供的餐味佳肴，无论是中西餐，都是厨房烹饪加工好的。所以在厨房设备方面，就是热厨区的烹饪工具多一些。比如蒸饭工具，煲汤炉具，并且还有用于煎炒的电磁炉，并且烤肉和面包用的微波炉和烤炉。但是对于火锅店而言，给顾客提供的食材与酒店是大不相同。目前在饮食市场上火锅店的流行，厨房设备，除了美味可口的菜品之外，更多是的进行DIY做饭的乐趣。

　　的确没有用多大的厨艺和时间，自己便能够煮上一段美味的佳肴。所以对于火锅店的厨房设备而言，除了加工一些开胃的小菜，买酒店厨房设备，和肉制品加热之外，更多的是为顾客提供，已经加工好的蔬菜和肉制品，所以在厨房设备的配备上，更多的是制作肉菜的肉丸机，鱼肉和羊肉的切片机。而且也要有操作台，对于冰箱冷柜也有着严格的要求。而相比于酒店的厨房设备，火锅店更需要点菜柜，在制冷方面也有着更高的技术要求，而且比如尽量能够让柜内的菜品摆放醒目，让顾客一目了然。所以对于火锅店而言，厨房设备更接近与顾客的互动，在外形上必须给人明亮，干净和整洁的印象。

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厨房设备

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厨房设备选购指南，教会大家如何选购厨房设备

每个家庭都要具备厨房设备，一套*美观的厨房设备不仅能装饰厨房，还可以给做饭的人带来良好的心情，那么购买厨房设备时应该注意些什么呢?下面小编就为大家介绍下厨房设备选购指南，教会大家如何选购厨房设备。

1、卫生

厨房用具要有*御污染的能力，中餐厨房设备报价，特别是要有****蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效****食品受到污染。

2、方面、美观

另外，我们在选购时，还要考虑厨具是否使用方便，比如要选购材质轻的，热传导能力好的，当然把手要隔热等因素。当然，厨具是相对美观比较好了，看起来都比较舒服些，美观的厨具才会更让人有下厨的欲望。

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家用厨房设备的进化

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就国内传统的厨房而言，一般就是灶台，洗碗（菜）池和储碗柜。而随着科技的发展，在家庭厨房中，灶台这部分变化大。从煤气灶，到电磁炉。再到如今的电饭煲和微波炉的升级。而家用厨房设备的整体发展****为明显的特点而言，就是不断的注入科技化，个性化和智能化。比如就厨房的储物设备而言，一般是分为储放食品和用品的两大类。食物储藏如今已经基本让冰柜完成。而餐具和烹饪工具的储藏却可以通过各种消毒柜来完成。

　　而厨房的洗涤和清洁系统中，如今也是融入了家具装修系统当中，比如冷热水的供应，废水的排水设备等等。已经盛装厨房垃圾的专卖垃圾桶和垃圾箱等等。如今这些厨房设备，其中的电子产品，比如电饭煲和冰箱等等科技含量也是不断增加，而且也是日趋于智能化。而就如今的厨房设备的进步更加表现在，让厨房的整体更清洁，也增加人们做饭的乐趣。