林诺小编带各位来看看软糖OEM代加工加工工艺
熬糖:砂糖与淀粉糖浆的比例,依切块成型或浇模成型而不同。切块成型的软糖OEM代加工淀粉糖浆的用量高,浇模成型的砂糖用量多。也可用饴糖取代软糖OEM代加工淀粉糖浆。
先将砂糖加水溶化,加入已溶化的软糖OEM代加工琼脂,南昌软糖OEM代加工哪家出货快,加热熬至105~106℃,加入淀粉糖浆,软糖OEM代加工,再熬至所需要的浓度为止,南昌哪有软糖OEM代加工厂家,浇模成型的软糖出锅浓度应在78~79%;切块成型的软糖OEM代加工出锅浓度可略低些。
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林诺小编带各位来看看制定软糖OEM代加工配方时必须考虑的。
在制定软糖OEM代加工配方时必须考虑到果汁或果浆含有一定的糖(还原糖)和酸,要作调整。
调整软糖OEM代加工柠檬酸的用量以获得浇注前糖料的PH值为3.5。掺入果浆得到软糖OEM代加工果胶质地松脆,南昌软糖OEM代加工哪家好,并有典型的“粒状”断面裂缝。苹果浆通常含有果胶,须重视相应减少软糖OEM代加工果胶的添加量。
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