一家奶茶店要多少、黄石奶茶、米雪食品奶茶原料(查看)

玫瑰奶茶的做法步骤

食材小知识：

玫瑰花，有理qi解郁，和血散瘀的****，对肝胃气痛，赤白带下，痢疾肿毒都有明显的liao效。

材料：

红茶 4克 玫瑰花干 小许

炼奶 适量 奶油 适量

做法：

1、把有材料准备好。

2、锅中注入适量清水。

3、大火煮开，倒入红茶和玫瑰花。

4、熄火，盖上锅盖焖10分钟。

5、香到茶香后倒出，并用沥网隔去茶叶。

6、喝的时候按个人口感倒入炼奶，淡奶油，搅拌均匀即可。

做法简单，但很好喝哦，醇厚的奶香伴着悠悠的茶香，细腻并甘甜着.....

小贴士：

1、材料中所有材料的份量可按个人喜好增减。

2、熄火香加盖焖哈，10分钟左右，闻到茶香就可以了，别焖的时间太长，茶味会变涩。

茶叶的选择，使用品质高的茶与中等品质的茶叶拼配，是****为合适的方式。低端的茶叶，很多人喝的出来。阿萨姆、大吉岭、锡兰是*的，国内名茶也要加入，以便丰富自己的产品线。

如皋想走高雅的话，亚曼、川宁、迪尔马等品牌的茶叶都可以使用，当然成本也会增加，每500克能冲泡出50L至80L浓茶，按一杯500ML算，一家奶茶店要多少，可以冲150杯左右，如果全部用川宁的红茶（川宁有125G装，奶茶店利润，58元），茶叶需要232元，黄石奶茶，合每杯的单杯成本1.5元。水大可以使用饮水机桶装农夫山泉，这个成本合到每一杯也就0.5元左右。

但是个人认为，可以开发专门使用川宁、亚曼之类茶叶的产品，但是主打还是要用其他的进口袋装散茶，毕竟可以有效的控制成本。同时为了****奶茶店的形象，可以使用大量进口茶叶的铁盒放置在店内，并且现场取茶叶拉茶。

首先，用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感更加顺滑。

其次，奶茶原料，植脂末制作的奶茶更厚重浓稠，奶香味调和不突兀（在热奶茶中表现得更明显），和茶结合更好，更顺滑。牛奶、淡奶、奶油、奶粉，这些做的奶茶和植脂末做的有非常大的差别，而实验证明，用植脂末做的奶茶比用这些做的口感更佳，风味也更稳定。

第三，用植脂末的成本并不比用纯奶制品低多少，所以jue对不是成本原因决定的。