乳糖醇
型号:食品级、医药级、工业级、饲料级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.9%
产地:国产/进口
性状:白色粉末
CAS:608-66-2
用途:甜味剂
生产厂家:郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
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乳糖醇的价格:60元/公斤
乳糖醇英文名称:Agalactia
分子式C12H24O11
乳糖醇的性状:乳糖醇有无水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分,250℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品****易溶于水,10%水溶液的pH为4.5~8.5。
乳糖醇的用途:甜味剂,矫味剂
乳糖醇的使用方法
1.乳糖醇比乳糖稳定,在pH3~7.5,温度60℃下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10%),加热时更易水解,变成微*。
2.乳糖醇用于焙烤食品,当温度升至250℃时,可产生*。
3.乳糖醇代谢与胰岛素无关,不增加血糖浓度,可供*人食用。大剂量可引起腹泻。
4.乳糖醇尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
用量:可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
乳糖醇的添加量:根据*食品添加剂标准,建议用量千分之一到千分之三。
运输方式:物流、汽运、EMS邮政快递,申通快递等,款到当天发货;
服务宗旨:竭诚提供****产品,售后服务客户满意度100%。
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