供应做香肠用斩拌机 肉类加工斩拌机ZB-80型
我公司斩拌机的型号齐全,安全可靠,操作简单,适合不同用户的需求。可用于鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工搅拌。肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。
技术参数:
斩拌机可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体。我公司生产的斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到****合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,****了肉制品/千叶豆腐的乳化效果、弹性及细腻度。我公司斩拌机的型号齐全,安全可靠,操作简单,适合不同用户的需求。可用于鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工搅拌。
型号
ZB-80(变频)
生产能力(kg/次)
60
功率(kw)
13.17
电源(v)
380
斩刀战速(rpm/min)
300-3000
斩锅转速(r/min)
14/20
斩刀数量(把)
6
外形尺寸(mm)
1250*1415*1610
重量(kg)
780
斩拌机原理:斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。
原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。